Der Hinter-Weissenstein lädt zum Verweilen im gemütlichen Berggasthaus ein. In der gutbürgerlichen Küche verwenden die Gastgeber vorwiegend einheimische Produkte und die reichhaltige Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas Passendes. Einige der Spezialitäten sind die hausgemachten Brote und Zöpfe, die feine Rösti in allen Variationen, die gartenfrischen Salate, das Käse-Fondue und die Desserts mit Meringues und Bärg-Nidle.