Hotel Baseltor Solothurn

Die Geschichte des Baseltor in Solothurn ist lang und reichhaltig. Sie beginnt im 17. Jahrhundert. Wohlhabende Patrizierfamilien wohnten hier, später die Domherren des St. Ursenstifts. In den historischen Gemäuern pulsierte das aufregende Leben der Ambassadorenstadt.
Ein gutes Erbe für das Konzept: Seit 1992 ist das «Baseltor» Restaurant und Hotel, lebhafter Treffpunkt für Gastro- und andere Kultur. Der Betrieb ist – zusammen mit Solheure Bar Restaurant, Salzhaus Restaurant, La Couronne Hotel Restaurant, Viktor Café Bar  – Teil der Genossenschaft Baseltor. Im Restaurant Baseltor ist (fast) alles hausgemacht, schnörkellos und transparent. Es wird viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt – was sich im Label Bio Cuisine zeigt. Die gläserne Küche ist sein Markenzeichen. Gut 100 Plätze, verteilt auf drei Innen- und drei Aussenräume: Im Restaurant ist Platz für alle, die auch ohne Silberbesteck gerne gut essen.